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西安一季度大气污染防治考核问责 29名责任人被约谈

2018-12-17 05:35 来源:维基百科

  西安一季度大气污染防治考核问责 29名责任人被约谈

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但没有后续监督保障机制,难以付诸实施。

  说起来容易,做起来却是全世界科学家近20年来无法攻克的难题。

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  西安一季度大气污染防治考核问责 29名责任人被约谈

 
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西安一季度大气污染防治考核问责 29名责任人被约谈

来源:人民网 作者: 发表时间:2018-12-17 16:10
同时,天津大学还将在普通高等学校招生入学统一考试中,在教育部政策允许范围内进一步加强对南昌市招生政策倾斜力度,积极建设优秀生源基地,广泛开展名师讲座等活动。

原标题:洒水的青菜更鲜嫩?错!

平时去农贸市场买菜,有时候会看到商贩往生菜、空心菜、油麦菜等青菜上喷水,整个蔬菜看起来新鲜极了,颜色也绿油油的。但事实上,这些“洗过澡”的青菜营养却不咋样。

对于蔬菜水果来说,越新鲜的营养越好。但如果蔬菜早上没有卖出去,商贩不断地给青菜喷水“洗澡”,虽然看起来比打蔫的蔬菜好看,但水溶性维生素却被冲走了。

B族维生素、维生素C都属于水溶性维生素,它们有三个特点:首先,其溶于水,也容易在水溶液中被破坏;其次,在高温下容易破坏;另外,水溶性维生素在体内不储备,多余的会由尿排出。就拿维生素C来说,在食物解冻或浸水、烹煮时都会有损失,损失甚至高达90%。

由此可以看出,水溶性维生素特别“娇气”,给青菜不断“洗澡”或者买回家后长时间在水里浸泡,都会让这些维生素随之流失,营养价值降低。因此,别买“洗过澡”的青菜,新鲜蔬菜买回家后用流水冲洗,先洗后切、急火快炒、炒好即食,尽量减少营养素的损失。(北京营养师协会会员王静)

编辑:黄斯莹
数字报

洒水的青菜更鲜嫩?错!

人民网  作者:  2018-12-17

原标题:洒水的青菜更鲜嫩?错!

平时去农贸市场买菜,有时候会看到商贩往生菜、空心菜、油麦菜等青菜上喷水,整个蔬菜看起来新鲜极了,颜色也绿油油的。但事实上,这些“洗过澡”的青菜营养却不咋样。

对于蔬菜水果来说,越新鲜的营养越好。但如果蔬菜早上没有卖出去,商贩不断地给青菜喷水“洗澡”,虽然看起来比打蔫的蔬菜好看,但水溶性维生素却被冲走了。

B族维生素、维生素C都属于水溶性维生素,它们有三个特点:首先,其溶于水,也容易在水溶液中被破坏;其次,在高温下容易破坏;另外,水溶性维生素在体内不储备,多余的会由尿排出。就拿维生素C来说,在食物解冻或浸水、烹煮时都会有损失,损失甚至高达90%。

由此可以看出,水溶性维生素特别“娇气”,给青菜不断“洗澡”或者买回家后长时间在水里浸泡,都会让这些维生素随之流失,营养价值降低。因此,别买“洗过澡”的青菜,新鲜蔬菜买回家后用流水冲洗,先洗后切、急火快炒、炒好即食,尽量减少营养素的损失。(北京营养师协会会员王静)

编辑:黄斯莹
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